První šálek svlažil mé hrdlo a rty,
druhý rozptýlil mou samotu;
třetí vyhnal beznaděj z mé hlavy,
prohloubil dojmy z knih, které jsem četl.
Po čtvrtém jsem se začal lehce potit
a s potem odcházely všechny nesnáze.
Pátý šálek očistil každý kousek mého bytí.
Šestý mne přiblížil k nesmrtelnosti.
Sedmý je poslední, co zvládnu –
Jsem unášen…
Lu Tchung
LEGENDY O VZNIKU ČAJE
Čajovník je zřejmě nejstarší kulturní rostlinou světa. Pochází z Číny, kde se pěstuje asi 2500 let. Ještě dnes zde každému hostu nabídnou na znamení přátelství misku čaje na uvítanou. Čaj patří v Číně ke každému jídlu. Před jídlem slouží k osvěžení, po jídle se pije na podporu trávení.
K objevení čaje se váže mnoho příběhů. Podle jedné legendy prý objevil čaj císař Šen-nung, který byl známý tím, že pil pouze převařenou vodu. Jednoho dne zanesl vítr do jeho misky tři lístky čajovníku. Voda se zbarvila do zlatohněda. Když císař tekutinu ochutnal, zjistil, že je osvěžující a povzbuzující. Od toho dne pil tento chutný nápoj každý den.
Jiná legenda pochází z Japonska. Objev čaje se připisuje Bódhidharmovi. Byl to třetí syn indického krále Kaisawy a první hlasatel buddhismu v Číně. Když se mu při meditaci únavou zavřely oči a usnul, byl prý po probuzení tak rozhněvaný vlastní slabostí, že si odřízl obě oční víčka a zahodil je na zem. Víčka zapustila kořeny a vyrostly z nich dva keře se zelenými listy. Když pak mnich tyto lístky okusil, únava okamžitě zmizela a on se cítil zázračně posílen. V japonském písmu se dodnes užívá stejný znak „ča“ pro „čaj“ i pro „oční víčko“.
Indové věří v zázračné objevení čaje poutníkem Darmou. Ten prý složil slib, že na své sedmileté pouti do Číny nebude spát a místo spánku bude meditovat. Věřil, že si tím vyslouží podporu nebes při své misionářské práci. Když ho po pěti letech při meditaci přepadla únava, vstal a šel se projít mezi čajovníky. Po bezděčném rozžvýkání jejich listů z něho únava spadla a mohl tak strávit beze spánku zbylé dva roky.
Ať už těmto legendám věříme nebo ne, Čína je dnes považována za zemi původu čaje. Právě zde se pěstovaly první čajovníky.
Čaj probouzí dobrého ducha
a moudré myšlenky.
Osvěžuje tělo a uklidňuje mysl.
Cítíš-li se skleslý,
dodá ti odvahu.
