CHINA LU XUE YA - zelený čaj

Složení: zelený čínský čaj lu-süe ja, Zelený sníh; zařazení: zelený listový čaj; původ: Čína, provincie Fujian, Tchaj-lao šan u města Fuding, výška cca 700 - 800 m nad mořem, sklízí se pouze v dubnu až červnu pro zachování jemného aroma, čaj se deenzymuje napařováním (v chuti najdeme jemnost japonských čajů) Speciální přípravou je luhování čaje ve studené vodě, doba luhování prvního nálevu je pak 5-7 minut, luhujeme opakovaně podle chutičaj se chová jinak při přípravě za tepla a za studena – nutno vyzkoušet, s čajem se dají dělat experimenty (množství, teplota vody, doba luhování), na trhu se lze setkat s různými variantami zeleného sněhu, kvalitu zpracování lze ověřit právě luhováním ve studené vodě; vhodnost: studené nálevy (Ice tea) pro letní dny, mírně povzbuzující čaj pro celodenní popíjení kdykoliv.