MATE GREEN

Složení: zelené Mate. Mate pochází z Brazílie, Argentiny. Původ Mate není v čajovníku, nýbrž v listu Cesmíny paraquajské. Obsahuje 6,5% kofeinu, což je asi o 1,5% více než v kávě nebo čaji. Mate obsahuje řadu vitamínů, bílkoviny, magnezium, železo, sodík, fluor a další, pro lidský organismus důležité látky. Mate „magická” síla z Jižní Ameriky. V Jižní Americe je Mate odjakživa národní nápoj, vhodný ke každé příležitosti. Nápoji z palmových listů a větví jsou dokonce připisovány magické vlastnosti. Kvůli svému vysokému obsahu kofeinu má pozitivní stimulační účinky. Proto je bohatý na vitamín C, hořčík, vápník a železo. Pro svůj účinek tlumící chuť k jídlu je zajímavý i jako čaj na hubnutí. Příprava: 1 polévkovou lžíci Mate přelejeme 200 ml vody (80º C). Pokud je doba louhování do 5 minut působí stimulačně. Jestliže je doba louhování delší jak 5 minut, nastupuje do popředí uklidňující účinek tříslovin. Tip: v létě je šťáva z Mate ideální osvěžující nápoj, který můžeme zjemnit mátou.