Složení výrobku: Vanilovník plocholistý neboli vanilka 100%. Pravá vanilka patří k čeledi vstavačovitých a je domovem v Mexiku.
Aroma: vanilka voní intenzivně a lehce nasládle. Chutná sladce, a přece trochu kořenitě.
Věděli jste, že…
vanilka je jedním z nejdražších koření. Pouze šafrán a kardamom jsou dražší. Může nás to překvapit, protože vanilka je přece obsažena v tolika výrobcích – avšak jen zdánlivě, protože více než 90% světové potřebyvanilky je pokryto levnějším syntetickým výrobkem. Tudíž rozdíl mezi vanilkovým a vanilinovým cukrem spočívá v tom, že vanilkový cukr je vyroben z pravé vanilky, zatímco vanilinový cukr je syntetický. Pravý vanilkový cukr si můžete vyrobit i sami: do uzavíratelné skleničky dejte jeden vyškrábaný lusk společně s asi 250 g cukru a nechejte působit minimálně šest týdnů.
Vanilka při působení v duševní oblasti:
vanilka je smyslové koření, které vydává skvělou vůni, jež známá mnoha lidem z jejich dětství a umí jejich pocity ve zlomku vteřiny změnit na ty nejpříjemnější. Čich souvisí s našimi emocemi a většina lidí reaguje na vanilkovou vůni pozitivně. Vanilka je kořením něžnosti, tepla, smyslnosti a kreativity. Doporučuje se lidem, kteří ztratili kontakt ke své duši.. Vanilka je kořením, které probouzí touhy. A ačkoli tato touha vytváří napětí , má léčivé účinky. Vanilka člověku pomáhá uvědomit si znovu svoji bytost, pocítit co potřebuje víc než uspokojení materiálních potřeb. Člověk, který náhle znovu začne vnímat hlas svého nitra, se často podstatně změní, že se jeho bližní nestačí divit.
Vanilka při působení v tělesné oblasti:
v tělesné oblasti vanilka působí velmi mírně. Její účinky jsou především v působení dlouhodobém. Vanilka pomáhá odstraňovat plísňové onemocnění, trávicí problémy a má příznivý vliv na srdce. Zlepšuje náladu a dodává energii.
Vanilka v kuchyni:
Již staří Aztékové ochucovali svou čokoládu vanilkou, která měla zvyšovat milostnou touhu. Proto vanilka nejlépe patří do čokolády, kávy, dezertů všeho druhu, do ovocných kompotů a salátů. Přidává se do koláčů a pečiva obecně. V Mexiku se používá do pikantních pokrmů a masitých jídel.
Vyzkoušejte: DOMÁCÍ VANILKOVÁ ZMRZLINA
Ohřejte 200ml mléka se 100g sladké smetany. Podélně rozpárejte ½ vanilkového lusku, vyškrábejte dřeň a společnš s luskem a špetkou soli přidejte do mléka. Za stálého míchání trochu povařte a nechejte ochladit.V teplé vodní lázni ušlehejte 3 vaječné žloutky a 80g cukru. Smetanu s mlékem pomalu přidávejte ke žloutkům. Směs míchejte tak dlouho, až vznikne hustší hmota. Nechejte ji ochladit, potom asi na jednu hodinu postavte do ledničky. Ušlehejte 200g smetany ke šlehání a vmíchejte do ochlazené zmrzlinové hmoty. Směs vložte do zmrzlinového strojku a nechejte 15-20 minut mrazit. Nemáte-li zmrzlinový strojek na zmzlinu, dejte hnotu do nádoby a míchejte, zpočátku každých pět minut. Jakmile bude zmzlina tužší, nechejte ji ještě 3-6 hodin mrazit.
Dle současné legislativy EU u bylinek, bylinných produktů a koření nesmíme uvádět podrobnější informace, které by mohly vzbudit dojem zdravotního nebo léčebného účinku bylin – byť se ony bylinky nebo koření používají stovky let a pomohly miliónům lidí. Nesmíme již uvádět ani vědeckými výzkumy prokázané účinky bylin, pokud se nejedná o farmaceutickou firmou registrovaný lék.
Vše výše uvedené tedy není možné považovat za lékařské tvrzení. Jedná se o obecné domněnky, či jakým způsobem se dříve koření užívalo. Podotýkáme, že účinky námi nabízeného koření (tedy ani tohoto), nebyly vědecky testovány.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.